اخبار شرکت چگونه شیر از مزرعه به کارخانه، نوارهای کوچک تست آنتی بیوتیک نقش مهمی دارند

لازم است بدانید که در فرآیند برداشت شیر ​​از مزارع، کیفیت شیر ​​قبل از تبدیل شدن به شیر با آزمایش باقیمانده‌های پروتئین، نیتریت و آنتی‌بیوتیک و سایر شاخص‌های تغذیه‌ای، فیزیکی و شیمیایی و شاخص‌های ایمنی ارزیابی می‌شود. برای مصرف روزانه ما، و اگر آنتی بیوتیک در شیر جمع آوری شده شناسایی شد، باید همه آن ها ریخته شود و استفاده نشود.

بنابراین ممکن است تعجب کنیم که چرا آنتی بیوتیک در شیر وجود دارد؟

این به این دلیل است که گاوها روزانه شیر زیادی تولید می کنند و شیر سرشار از مواد مغذی برای رشد باکتری ها است.اگر بهداشت به درستی انجام نشود، گاوها مستعد ابتلا به ورم پستان و عفونت های نوک پستان هستند که نیاز به دارو و تزریق دارد.از آنجایی که گاوها آنتی بیوتیک های خود را سنتز نمی کنند، وجود آنتی بیوتیک ها در شیر ناگزیر به دلیل مصرف داروهای آنتی بیوتیکی است که در مزرعه به گاوها معمولاً برای ورم پستان داده می شود.اگر شیر در طول دوره مصرف دارو یا ظرف پنج روز پس از قطع دارو تولید شود، حاوی آنتی بیوتیک خواهد بود.

خطرات "شیر آنتی بیوتیک" برای انسان

داروهای آنتی بیوتیک پنی سیلین، تتراسایکلین و سولفا می توانند باعث واکنش های آلرژیک در افراد شوند و اغلب نوشیدن شیر حاوی آنتی بیوتیک باعث می شود افراد نسبت به تحریک آنتی بیوتیک ها حساسیت داشته باشند.

در شرایط عادی، فلور روده انسان و بدن انسان می توانند با یکدیگر سازگار شوند، برخی از فلورها همچنین می توانند رشد بیش از حد فلور دیگر را مهار کنند، اما مصرف طولانی مدت آنتی بیوتیک ها می تواند باعث تعادل اختلال فلور، رشد بیش از حد باکتری های بیماری زا شود.

با تجمع واقعی آنتی بیوتیک، باکتری ها به آرامی برای زنده ماندن و ایجاد مقاومت دارویی سازگار می شوند.اگر باکتری های مقاوم به دارو وارد بدن شوند، بیماری باعث عدم حساسیت به دارو می شود و سوء مصرف آنتی بیوتیک ها عواقب جدی در پی خواهد داشت.

در صنعت تولید مواد غذایی فعلی، محصولات لبنی توسعه سریعی دارند، از زمان ورود به اصلاحات و گشایش، محصولات لبنی چین در واقع به تدریج مقیاس را نشان می دهند، از نظر کیفیت و ایمنی، فناوری و تجهیزات تغییرات اساسی دارند، اما لبنیات صنعت در واقع سریعتر در حال توسعه است، بنابراین برای اطمینان از کیفیت و ایمنی، اولین چیز باید آزمایش سخت لبنیات باشد.

روش تشخیص

آنتی بیوتیک های موجود در شیر از آنتی بیوتیک ها برای درمان بیماری های لبنی عمدتاً بتالاکتام ها، آمینوگلیکوزیدها، تتراسایکلین ها و ماکرولیدها و غیره به دست می آیند که در این میان بیشترین مصرف آنتی بیوتیک های بتالاکتام است.

[حوزه کاربرد] شیر خام تازه (گاو، گوسفند)، شیر خام ذخیره شده در دمای 2-8 ℃ (گاو، گوسفند، در عرض 3 روز).

[تجهیزات و مواد مصرفی مورد نیاز] پیپت 200 لیتری، سر پیپت 200 لیتری

[آماده سازی قبل از آزمایش] نمونه و کیت را به دمای اتاق برگردانید.

[مراحل عملیات]

1. سطل کاغذ تست را باز کنید، ریز سوراخ ها را بیرون بیاورید و تعداد ریز سوراخ ها را بشکنید.بقیه را دوباره داخل سطل قرار دهید و بلافاصله روی سطل را بپوشانید تا از رطوبت جلوگیری شود

2. نمونه را خوب مخلوط کنید، 200 لیتر در میکرووله جذب کنید، دمیده و 25 تا 10 بار مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه در دمای 40 درجه سانتیگراد انکوبه کنید.

3. تعداد نوارهای لازم را بیرون بیاورید، روی سطل را بپوشانید و روی یک انتهای نوار کاغذ جاذب علامت بزنید.

4. یک انتهای پد نمونه (MAX) نوار را در میکروچاله قرار دهید و در دمای 40 درجه سانتیگراد به مدت 5 دقیقه واکنش دهید.

5. تفسیر فوری نتایج (تفسیر نامعتبر در مواقع دیگر)